電磁加熱與電磁灶區(qū)別：一、應(yīng)根據(jù)家庭需要選購不同功率的電磁灶。目前市場上中高檔電磁灶功率一般為2000瓦左右，可以適應(yīng)不同的烹調(diào)方式，保護(hù)裝置也比較完善。還有一些高檔的電磁灶，機(jī)內(nèi)加設(shè)了微電腦，以控制開機(jī)、關(guān)機(jī)、各種溫度的加熱時(shí)間，可以預(yù)設(shè)不同溫度，對食物自動加熱，不需要人在一旁看管、調(diào)節(jié)，大大方便了使用。

    二、外觀檢查：應(yīng)光潔，無明顯的機(jī)械損傷、裂紋、變形、銹燭、涂覆層剝落等現(xiàn)象；表面的標(biāo)志和文字應(yīng)完整、清晰；塑料件應(yīng)無氣泡、開裂、嚴(yán)重劃傷等；調(diào)節(jié)旋鈕應(yīng)靈活，無卡死、松動現(xiàn)象；緊固件無松動、脫落等現(xiàn)象；進(jìn)風(fēng)孔和排風(fēng)孔通暢，無堵死現(xiàn)象；搖動電磁灶，機(jī)內(nèi)應(yīng)無異物及松動。
    三、通電檢查：
    1、將電磁灶放平，在鍋內(nèi)放入500克冷水，然后插入電源插頭，將電磁灶的功率調(diào)節(jié)鈕置于最大功率位置，并開始計(jì)算時(shí)間。在電磁灶標(biāo)稱功率為1000瓦和環(huán)境溫度為25度條件下，水應(yīng)在5分鐘左右沸騰。
    2、檢查電磁灶的噪音。電磁灶的噪音主要是由機(jī)內(nèi)的馬達(dá)和風(fēng)扇引起的，當(dāng)然是越小越好。選購時(shí)，可靠近電磁灶細(xì)聽；除風(fēng)聲外，不應(yīng)有任何其他碰撞聲，離電磁灶1米處聽，應(yīng)聽不到明顯的噪聲。用手放在進(jìn)風(fēng)處和排風(fēng)處附近，應(yīng)有明顯的氣流感覺。
    3、檢查功率變化調(diào)節(jié)。調(diào)節(jié)鈕從低端調(diào)到高端，功率應(yīng)依次變化，功率指示燈也應(yīng)隨之變化。
    4、檢查鍋?zhàn)訖z測功能和小物件檢測功能。當(dāng)灶面加熱區(qū)上有合適材料、合適形狀及大小的鍋?zhàn)訒r(shí)，電磁灶就進(jìn)入加熱狀態(tài)，鍋?zhàn)右迫ズ?，自動脫離加熱狀態(tài)而進(jìn)入檢測狀態(tài)，此時(shí)蜂鳴器發(fā)出報(bào)警聲，發(fā)光二極管報(bào)警指示燈亮，并停止加熱。當(dāng)把鍋?zhàn)臃呕卦蠲婕訜釁^(qū)時(shí)，電磁灶的報(bào)警指示聲、光消失，并恢復(fù)加熱。這個(gè)檢查可反復(fù)幾次。小物件檢測功能是當(dāng)較小的鐵器如刀、叉、小罐頭等放在灶面加熱區(qū)，電磁灶不加熱。一般規(guī)定，直徑在8厘米以下的炊具不加熱。
    5、檢查灶面板過熱保護(hù)功能。當(dāng)灶面板過熱時(shí)，具有保護(hù)功能的電磁灶會自動停止加熱；當(dāng)溫度降低到一定程度后，仍會恢復(fù)加熱。
    6、檢查灶面微晶玻璃面板。電磁灶上的微晶玻璃面板應(yīng)能耐酸堿、耐高溫，膨脹系數(shù)近似為零，介電損耗小，強(qiáng)度高，硬度大，紅外線透過率高達(dá)90%，當(dāng)灶面板溫度高達(dá)1000度以上時(shí)，潑上冷水也不會炸裂，標(biāo)準(zhǔn)溫差可達(dá)700攝氏度左右。區(qū)別微晶玻璃和鋼化玻璃的方法是：微晶玻璃表面為不透明乳白色，印制的花紋有觸摸感；鋼化玻璃表面透明光亮，印刷的花紋無法觸及。也可在高溫加熱后，將鍋?zhàn)右迫?，關(guān)掉電源，拔掉插頭，將少量水潑在灶面中央，灶面板如是微晶玻璃就不會炸裂、變形、變色，而若是鋼化玻璃則會發(fā)生開裂現(xiàn)象。
    四、應(yīng)選購產(chǎn)品上有“3C”認(rèn)證標(biāo)志的合格產(chǎn)品。